Qui dit ''printemps'' au Texas .....

... dit ''bluebonnets" !!!

En effet, le bluebonnet, emblême floral du Texas, est présent dans tous les jardins, les champs et sur tous les bords de route et autoroutes dans de nombreux coins du Texas. Et tout cela grâce à la femme du président américain Lyndon B. Johnson (1963-1969). Cette première Dame des Etats-Unis, surnommée ''Lady Bird'', a eu pour principales initiatives l'embelissement des villes et des autotoutes du Texas ainsi que la conservation des ressources naturelles.

Et voilà le résultat !

Le bluebonnet n'est pas le seul à fleurir à cette période. Le mimosa aussi accompagne nos balades printanières et au Texas, le mimosa pousse en arbre complet. Ça sent tellement bon !!!

(dans le fond, on aperçoit les gros arbres de mimosa)

C'est une tradition au Texas de prendre des photos de ses enfants dans les bluebonnets en fleurs. On a vu plein de familles s'arrêter sur le bord des routes et prendre leurs chérubins faisant des anges dans les fleurs !

Alors nous aussi, on s'est amusé .......



(la fleur rouge que l'on voit souvent avec les bluebonnets est l'indian paintbrush)

En chemin, Gilles a même trouvé ''son'' ranch !!!

Une des découvertes que nous avons faites sur la ferme est cette baie appelée ''mulberry'' qui pousse sur un arbre (type cerisier) et qui goûte comme un mélange de groseille/framboise/cerise. Cela ressemble à une petite chenille et quand c'est mûr (et bon à manger), le fruit est rouge foncé comme une mûre. Assez étonnant et délicieux !

Nous avons aussi découvert, avec délice, la fameuse crème galcée Blue Bell qui est une institution au Texas. La crémérie s'est établit en 1907 au nord ouest de Houston et distribue maintenant dans de nombreux états aux alentours du Texas (mais pas encore jusqu'au Québec !). Nous avons visité l'usine, vu la fabrication et l'emballage en direct de la crème glacée et des sandwiches glacés et bien sûr une dégustation était prévue à la fin de la visite ....

(parfums ''birthday cake'' pour Lolo et ''rainbow sherbet'' pour Clément)

Pour fêter l'arrivée du printemps, nous sommes allés flâner sur le boardwalk de Kemah, à environ 40mn d'Alvin dans la baie de Galvestone, où sont installés en permanence fête forraine, terrasses, restaurants, jets d'eau, boutiques, scènes pour spectacles extérieurs, etc ...

Et nous avons plongé pour souper au restaurant ''Aquarium'':

(notre table était juste en face de l'énorme aquarium avec requins léopards, red snappers et murènes entre autres !)

Comme nos hôtes n'avaient toujours pas défait leur sapin de Noel, Loriane et Clément ont entrepris de fabriquer des ornements pour décorer maintenant ....... le sapin de Pâques !



Et comme Pâques arrive à grands pas ....